フレンチレストラン「ラ・リヴィエール・ブランシュ」

自然の恵みを活かしたフレンチ 自然を満喫するだけでなく、おいしい食事でくつろぎの時間を過ごしていただくこともできます。
この白川村の大自然をこよなく愛するシェフ田中が、大好きなこの地の食材を使い、腕によりをかけた料理をご提供します。

夕食(ご宿泊のお客様)

夕食イメージ

富山湾氷見漁港から届く新鮮な海の幸や白川郷の有機野菜や岩魚など、選りすぐった素材を真心を込めて創るフランス料理。
大自然に囲まれた天然木のぬくもり溢れるレストランにて素材の味わいをご堪能下さい。

夕食メニューを詳しく見る

ご利用時間 18:00~21:00(19:30までにお越しください)
※定員を越える場合は2部制になります
【前半】17:30~19:00 / 【後半】19:30~21:00
メニュー ●ハーフコース(ご宿泊料金に含まれるスタンダードコース)
●フルコース(ご宿泊料金+2,000円で承るグレードアップコース)
●キッズコース(ハーフコースが食べきれないお子様はご変更可能)
※料金はご宿泊料金に含まれます。

朝食(ご宿泊のお客様)

朝食イメージ

白川村のお米を使い地元で焼き上げたパンや新鮮野菜を提供する洋食カフェテリアスタイルでご用意しております。
のんびりと景色を眺めながら食べる優雅で幸せなひと時ですか?それとも自然体験前の腹ごしらえ?思いおもいのひと時をお過ごし下さい。

ご利用時間 7:00~9:00(8:30までにお越しください)
メニュー ●洋食カフェテリアタイプ
※少人数の場合、カフェテリアタイプではなく個別にお皿に盛ってお出しする場合がございます。
※料金はご宿泊料金に含まれます。

朝食イメージ

スタッフの紹介

シェフ 田中理永

地元の食材を活かしたまごころのこもった料理でおもてなしいたします。

フランス語で「白い川」を意味するフレンチレストラン「ラ・リヴィエール・ブランシュ」は高い天井と自然採光が心地よい空間です。最大78席ご用意しています。白川郷という土地の最高の食材を使うことに重きをおき、車で1時間足らずの日本海・氷見港から取り寄せる海の幸、地元の山菜やきのこなど山の幸、白川村で育った有機野菜など、慎重な素材選びで心のこもった料理をご提供します。

シェフイメージ

シェフのプライベートイメージ

【経歴】

都内の複数のレストランで修行後、
AS cafe MIKUNI料理長に。2005年4月の開校時より現職。

出身

東京都東久留米市

趣味

登山、バックカントリースノーボード、ゴルフ

休日の過ごし方

アウトドア

レストランマネージャー 阿部 寛大

ホスピタリティーあふれるフレンドリーなスタッフがおもてなしします。

白川郷が好き!自然が好き!なによりお客様が大好きなスタッフたちがお待ちしております。料理、食材、常時100種類以上あるワインやジュースだけでなく、自然体験プログラム、周辺観光情報など、分からないことがあれば気軽にご質問ください。お客様が素敵なひとときをお過ごしいただけるようお手伝いさせていただきます。

シェフイメージ

出身

福島県福島市

趣味

渓流釣り、バックカントリースノーボード、登山、ハーレー・ダビッドソン、ワイン

休日の過ごし方

まずは外出。行き先は大自然!

マネージャーのプライベートイメージ

レストランマネージャーによるテーブルマナー講習

料金 大人 2,000円/1人、小学生 1,000円/1人、幼児(無料)
所要時間 30分
ご予約 事前予約制
※ご宿泊の1ヶ月前までにお電話(TEL:05769-6-1187)にてご予約ください。

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